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Crumble poire chocolat

1 mai 2008
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La délicieuse association poire-chocolat !

  • Nombre de personnes : 4
  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • poires : 4
  • jus de citron : 1 citron complet
  • cacao amer : 50g
  • farine : 40g
  • poudre d’amandes : 50g
  • cassonade : 100g
  • beurre mou : 120g (100g + 20g pour beurrer les ramequins)
  • sel : 1 pincée

Marche à suivre

  1. Préchauffez le four thermostat 6-7 (210°)
  2. Pelez et coupez les poires en dés ; placez-les dans un petit saladier
  3. Versez le jus de citron sur les dés de poire et mélangez
  4. Beurrez les ramequins
  5. Répartissez les dés de poire dans les ramequins
  6. Mélangez avec les mains le reste des ingrédients pour obtenir une pâte granuleuse (crumble)
  7. Couvrez les poires de crumble
  8. Enfournez et laissez cuire et dorer pendant 20 minutes

Si vous n’avez pas de cacao amer, vous pouvez aussi utiliser du cacao classique (Banania).

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