Les cookies de Jodie

Ingrédients

• 140 g de farine
• 90 g de vergeoise (ou sucre roux, ou cassonade)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 œuf
• 40 g de beurre fondu
• 100 g de chocolat (noir ou au lait)

Préparation

1. Concassez le chocolat en grosses pépites.
2. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
3. Ajoutez l’œuf et le beurre puis mélangez.
4. Incorporez les pépites de chocolat.
5. Formez à la main des 10 boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé sans les aplatir.
6. Enfournez 10 minutes à 210° (thermostat 7 car 7×30 = 210 !).

À la sortie du four, les cookies paraissent mous et pas assez cuits, mais c’est normal. En refroidissant, ils seront parfaits

Merci à Jodie pour ces excellents cookies