Voici une recette simple qui nous vient directement d’Inde. On trouve cette recette sur beaucoup de sites de cuisine, mais je vous propose ici une version allégée : -25% de beurre et -33% de sucre ! À consommer avec modération tout de même Ingrédients 1 kg de carottes 250 ml de lait 150 g de […]
gâteau, légumesOn peut résumer ce qu’est un Ignite par ces trois lignes : 1 diapo = 15 secondes 1 présentation = 20 diapos qui défilent automatiquement 1 soirée = 20 présentations On y parle de projets ou concepts innovants, ou d’un thème qui nous est cher, genre Qu’est-ce qu’un geek ?. C’est varié, dynamique, divertissant. Si […]
légumes, musique, Strasbourg, webIngrédients 2 Kg de cuisses de poulet 3 tranches épaisses de lard pas trop gras 2 oignons blancs 300 g de petits champignons de Paris 250 g d’olives (mélange de noires et de vertes) 1 boîte de tomates pelées de 500 g 750 g de pommes de terre 1 bouquet garni 1 piment doux 75 […]
Corse, légumes, olives, pouletIngrédients 4 courgettes (de taille normale) 3 oignons 4 tomates 2 bûches de fromage de chèvre huile d’olive herbe de Provence poivre Préparation Émincez les oignons et les faire blondir à la poêle dans l’huile d’olive (environ 15 minutes). Pendant ce temps, découpez les tomates et les courgettes en rondelles, ainsi que les bûches de […]
légumesDimanche midi, je suis allé manger un brunch au restaurant Blue Elephant, à Paris. Je ne peux que vous le conseiller si vous êtes à Paris, ou quand vous y passerez. C’est un restaurant thaïlandais qui propose une cuisine vraiment excellente dans un décor incroyable : plantes tropicales, cascade, petit pont de bois sur le ruisseau…
cascade, fruit, légumes, ParisIngrédients 1 gros oignon 4 gousses d’ail 30 crevettes bouquet cuites 150 g de haricots verts extra-fins 150 g de pois gourmands 2 carottes 100 g de pousses de soja 1 petit ananas Victoria 400 g de nouilles chinoises 7 cl de bouillon de légumes (ou de volaille) 6 cuillers à soupe de sauce soja […]
crevettes, cuisine du monde, légumes, wokIngrédients filet de boeuf : 700g tomates cerises : 250g (une boîte) chou chinois : 200g concombre : 1 germes de soja : 1 pot (Suzi Wan) purée de piment : 2 c. à café (Suzi Wan) sauce soja : 2 c. à café (Suzi Wan) Marche à suivre Coupez le boeuf en très fines […]
boeuf, cuisine du monde, légumes, wokIngrédients beurre : 100 g courgette : 600 g farine : 150 g cuillère à soupe d’huile : 2 oignon : 2 gousse d’ail : 2 poivre Marche à suivre Préchauffer le four à 180° Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une préparation sableuse. Réserver […]
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