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Saumon en écailles de chorizo et aubergines citronnées

Publié le 10 février 2015 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Voici un petit plat savoureux, prêt en 30 minutes, cuisson comprise ! Ingrédients 4 pavés de saumon 200g de chorizo fort coupé en fines tranches 2 aubergines 1 citron persil frais huile d’olive 1 cuillère à café de piment d’Espelette sel, poivre

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légumes, poisson, SCA

Saumon au lait de coco et curry

Publié le 1 avril 2014 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients 800g de pavés de saumon 40 cl de lait de coco 1 petite boîte de chair (ou pulpe) de tomate 2 oignons (pas très gros) 1 citron vert (non-traité) gingembre en poudre curry huile

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citron, cuisine du monde, curry, lait de coco, poisson, SCC

Poulet aux tomates et aux olives (recette corse)

Publié le 25 janvier 2010 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients 2 Kg de cuisses de poulet 3 tranches épaisses de lard pas trop gras 2 oignons blancs 300 g de petits champignons de Paris 250 g d’olives (mélange de noires et de vertes) 1 boîte de tomates pelées de 500 g 750 g de pommes de terre 1 bouquet garni 1 piment doux 75 […]

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Corse, légumes, olives, poulet

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

Publié le 12 décembre 2008 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients 4 pavés de saumon (150 g chacun environ) 4 grosses cuillères à soupe de crème fraîche (15 % de matières grasses) 2 cuillères à café bien remplies de gingembre en poudre 2 cuillères à café bien remplies de curry en poudre 4 grosses cuillères à soupe de miel (de préférence non parfumé) 1 gros oignon […]

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cuisine du monde, poisson

Wok de légumes aux crevettes et à l’ananas

Publié le 18 novembre 2008 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients 1 gros oignon 4 gousses d’ail 30 crevettes bouquet cuites 150 g de haricots verts extra-fins 150 g de pois gourmands 2 carottes 100 g de pousses de soja 1 petit ananas Victoria 400 g de nouilles chinoises 7 cl de bouillon de légumes (ou de volaille) 6 cuillers à soupe de sauce soja […]

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crevettes, cuisine du monde, légumes, wok

Sauté de boeuf et sa farandole de légumes

Publié le 1 mai 2008 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients filet de boeuf : 700g tomates cerises : 250g (une boîte) chou chinois : 200g concombre : 1 germes de soja : 1 pot (Suzi Wan) purée de piment : 2 c. à café (Suzi Wan) sauce soja : 2 c. à café (Suzi Wan) Marche à suivre Coupez le boeuf en très fines […]

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boeuf, cuisine du monde, légumes, wok

Crumble de courgettes

Publié le 29 avril 2008 par FruityFred dans Plats, Recettes
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Ingrédients beurre : 100 g courgette : 600 g farine : 150 g cuillère à soupe d’huile : 2 oignon : 2 gousse d’ail : 2 poivre Marche à suivre Préchauffer le four à 180° Mélanger du bout des doigts la farine et le beurre coupé en petits morceaux jusqu’à l’obtention d’une préparation sableuse. Réserver […]

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crumble, légumes

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